為協助餐飲服務業掌握生成式 AI 與數位轉型趨勢，文字探勘與數位轉型服務產學聯盟將於8 月25、26日及 9月1、2日，假國立中山大學管理學院舉辦由資訊工業策進會（資策會）委託辦理之「全通路餐飲平台整合：AI × 服務設計思考系列課程」。
採現場實體＋線上視訊兩種方式，讓參與者可以自行選擇方便的上課模式進行。本課程結合 AI 技術、服務設計思考與全通路營運實務，透過系統化教學與實作演練，協助餐飲業者運用 AI 提升顧客體驗、優化服務流程，打造智慧營運新模式。
隨著生成式 AI 快速發展，餐飲服務業正迎來全新的數位轉型契機。面對消費需求快速變化、全通路經營日益複雜，以及人力與營運成本持續攀升，如何善用 AI 提升顧客體驗、優化服務流程、強化營運效率，已成為企業提升競爭力的重要關鍵。
本系列課程以「從顧客洞察到 AI Agent」為核心主軸，透過完整的實作課程設計，引導學員從顧客需求分析、生成式 AI 工具應用，到 AI Agent 建置，一步步打造適合自身企業的智慧服務模式，讓 AI 真正落地於日常營運。
將帶您走完一條「從洞察到落地」的完整實踐路徑👇
🔹 從問卷數據萃取顧客體驗，建立服務藍圖
🔹 學會運用 ChatGPT／Gemini／Claude 進行高效結構化提問
🔹 使用 NotebookLM 建立店家專屬 AI 知識庫
🔹 透過 Make 平台，親手打造會判斷、會執行的 AI Agent
🔹 掌握 AI 最新趨勢，借鏡真實餐飲案例，加速數位轉型、少走冤枉路
✨ 這堂課不只是教您「懂 AI」，更帶您親手把 AI 做出來、真正用起來！
📌 經濟部商業發展署｜服務業 AI 人才培育計畫
🤝 國立中山大學文字探勘團隊 × 台灣服務科學學會 共同策劃
歡迎餐飲服務業者及對生成式 AI 應用有興趣之相關從業人員踴躍報名參與，共同探索 AI 賦能餐飲服務的新契機。
🚩 名額有限，立即報名：
https://ievents.iii.org.tw/eventS.aspx?t=0&id=3314